里程碑！新國標明確硒功能聲稱

過灣農業 2025-03-31

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2025年3月16日國家衛生健康委與市場監管總局聯合發布《食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則》（GB 28050-2025），硒作為重要的營養素首次在國家標準中明確了其功能聲稱，具體包括：

1. 抗氧化作用

2. 有助于維持免疫系統的正常生理功能

同時，硒的營養素參考值（NRV）從50μg提升至60μg，進一步強化了其在營養健康領域的科學地位。

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硒功能聲稱的政策突破

1、功能聲稱規范化

新版標準在附錄D（功能聲稱標準用語）中單獨明確硒的生理作用，企業可使用“抗氧化”“維持免疫系統功能”等規范表述，避免宣傳亂象。

硒的NRV值調整基于《中國居民膳食營養素參考攝入量（2023）》最新研究，體現科學補硒的必要性。

營養素參考值.png

2、標簽標示要求升級

含硒食品需在營養成分表中明確標注硒含量，并符合NRV值提升后的新要求。

若產品聲稱“高硒”或“富含硒”，需滿足硒含量≥30% NRV（即≥18μg/100g或份）。若≥15% NRV（≥9μg），可標注“含有硒”。這為富硒產品提供了標準化宣傳依據，便于消費者快速識別。

實施時間與行業應對

新標準將于2027年3月16日正式實施，企業需在兩年過渡期內調整標簽設計、檢測流程等，確保符合新規要求。

硒功能聲稱的意義

1.對科學補硒的推動：硒是人體必需的微量元素，其抗氧化功能可減少自由基損傷，免疫支持作用則與抗病能力密切相關。此次功能聲稱的明確，為含硒食品的研發和推廣提供了政策支持，助力消費者通過膳食科學補充硒元素。

2.行業規范與市場引導：企業需依據標準嚴格標注硒含量及功能，避免誤導性宣傳，對促進功能性食品市場的健康發展具有重要意義。

《預包裝食品營養標簽通則》（GB 28050-2025）的發布是我國營養健康領域科學化、精準化發展的重要里程碑。通過規范營養標示、優化NRV（營養素參考值）、完善檢測體系以及支持科學聲稱等舉措，不僅為硒相關食品產業提供了政策支持，也為全民科學補硒指明了方向。這一標準的實施將有力推動全民營養健康水平的提升，為“健康中國”建設提供堅實支撐。